Der gesunde und basische Birkenzucker, auch Xylit genannt!

Nicht nur aus der Zuckerrübe lässt sich Zucker herstellen, sondern auch aus Holzrinden. Xylit oder Xylitol ist auch unter dem Namen Birkenzucker bekannt. Holzzucker (Xylose) kommt z.B. in Birken- oder Buchenholz, Maiskolben und Stroh vor. Aber nicht nur dort! Xylit ist ein natürlich vorkommender Zuckeralkohol, der in vielen Früchten, Gemüse und sogar im Menschen selbst gebildet wird. Die menschliche Leber produziert jeden Tag 5 – 15 g Xylit. Weiterlesen „Der gesunde und basische Birkenzucker, auch Xylit genannt!“

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Kein Witz! – Wer sich gesund ernährt, hat lt. Experten „Orthorexia nervosa“

Möchtest Du Dich gesund ernähren? Legst Du keinen Wert auf Junk Food? Kaufst Du Bio-Produkte oder vielleicht sogar im Reformhaus? Liest Du Dir etwa die Inhaltsstoffe von Produkten durch?

Dann könnte es möglich sein, dass Du lt. Experten unter einer „mentalen Störung“ leidest! Genannt „Orthorexia nervosa“, was übersetzt soviel heißt wie „gesunde Essstörung“! Weiterlesen „Kein Witz! – Wer sich gesund ernährt, hat lt. Experten „Orthorexia nervosa““

Gute und gesunde Calcium-Lieferanten!

Jeder weiß, dass Calcium für den Körper sehr wichtig ist und nicht nur für Kinder in der Wachstumsphase. Jeder Mensch braucht täglich sein Calcium! Der Tagesbedarf bei einem normalen Erwachsenen beträgt ca. 1000 mg. Jugendliche, Schwangere und Stillende haben einen etwas höheren Tagesbedarf. Doch was passiert überhaupt, wenn man seinen Körper nicht mit genügend Calcium versorgt?

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Dinkelmehl… wirklich gesund oder einfach nur der neueste Trend?

Selbst im Discounter gibt es jetzt schon Dinkelmehl. Lange Zeit war Dinkel in Vergessenheit geraten. Vor mehreren tausend Jahren bereits in Ägypten angebaut kam er durch Völkerwanderung ca. 500 n.Chr. nach Deutschland.

Dinkel ist eine Weizenart und gehört zu den Spelzgetreiden. Die Spelzhülle ist eine Schutzhülle, mit der das Korn umgeben ist. Vor der Verarbeitung muss diese Hülle entfernt werden. Aus diesem Grund ist Dinkelmehl teurer als Weizenmehl. Weiterlesen „Dinkelmehl… wirklich gesund oder einfach nur der neueste Trend?“

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